Madame Spoons
Cake Design
Hello ! Je m’appelle Emma et je suis Ecossaise. Ceci explique certainement ma passion pour les gâteaux de mariage qui sont une véritable tradition dans mon pays d’origine. Je mange, dors et respire gâteaux, et j’adore mon travail de Cake Designer.
Mon parcours de Cheffe a commencé quand j’étais enfant, mais j’ai réprimé mes passions pendant de nombreuses années. Tout a changé en 2011 après un grave accident de voiture, lorsque j’ai réalisé que si je ne faisais pas ce que j’aimais vraiment, je ne le ferais jamais. Alors, en 2012, je suis retournée à l’école et j’ai étudié pour devenir Cheffe. Tout en préparant mon diplôme de restauration, j’ai commencé à réaliser des gâteaux d’anniversaire, inspirée par les nombreux programmes de pâtisserie que j’avais regardés pendant ma convalescence. J’ai réalisé que la création de gâteaux de célébration combinait mon amour de l’art avec la cuisine, et c’est ainsi que tout a commencé.
Pour moi, le goût doit être au même niveau que la décoration, et qu’il est important de toujours se remettre en question, de perfectionner ses techniques et d’apprendre de nouvelles choses. Je veux que tous mes clients, ainsi que leurs amis et leur famille, parlent autant du goût du gâteau que de son apparence bien après l’événement. Savoir que j’ai contribué à créer un moment WOW lors de la journée spéciale de quelqu’un est le meilleur cadeau qui soit. Mon engagement est de créer des gâteaux de mariage d’une qualité aussi élevée que ce que l’on peut trouver en Grande-Bretagne.
Un peu plus sur moi :
- Je suis inspirée par les couleurs profondes et vives de la nature, notamment pendant l’automne.
- Les couleurs du paysage écossais.
- J’adore voyager, mais je préfère les climats frais plutôt que de passer du temps au soleil, sur la plage.
- J’aime me perdre dans un bon livre lors de mes jours de repos.
- Je suis plutôt du genre à porter un jean et un t-shirt blanc avec une touche de couleur peps (orange, dorée, vert foncé, bleu marine, bordeaux)..
- Vous me verrez rarement porter un collier discret. Je préfère les colliers un peu plus présents et, en général, je porte des boucles d’oreilles pendantes et un bracelet.
- Mes parfums préférés sont orientaux
- J’adore le design des années 50 et l’Art Déco.
J’espère avoir bientôt de vos nouvelles afin de discuter de l’effet WOW que je pourrais apporter à votre journée spéciale.